Propiedades de compuestos orgánicos

Son muy abundantes en comparación con los compuestos inorgánicos, se encuentran en muchos alimentos, nuestro organismo está constituido en su gran mayoría por moléculas orgánicas y agua. Este tipo de compuestos están formados principalmente por átomos de carbono que se unen entre sí formando cadenas (concatenación), que es la característica principal de los compuestos orgánicos. Otro elemento siempre presente es el hidrógeno y pueden tener además oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (CHONPS), entre otros elementos.

La diferencia de electronegatividad entre estos elementos no metálicos es baja, por lo que tienden a formar enlaces covalentes y sus propiedades están asociadas a este tipo de enlace: la mayoría no se disuelven en agua, son solubles en disolventes orgánicos, como la gasolina.

gasolina

El petróleo es un compuesto orgánico, la gasolina también por ser un derivado de éste

Los que se disuelven en agua no conducen la corriente eléctrica (no son electrólitos). En general los compuestos orgánicos no conducen la corriente eléctrica, tienen bajos puntos de fusión y ebullición y pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos a temperatura ambiente.

electrones
Por ejemplo, en la molécula de metano (CH4) la diferencia de electronegatividades entre el carbono y el hidrógeno es pequeña: 2.55-2.20=0.35, este valor indica que prácticamente los electrones que forman los enlaces están compartidos por igual entre estos átomos por lo que decimos que están formando enlaces covalentes.

Otra característica de estas sustancias es que son combustibles y al reaccionar con el oxígeno producen energía (reacción exotérmica), bióxido de carbono (CO2) y vapor de agua (H2O). Cuando la combustión no es completa quedan residuos de carbono; en el experimento que realizamos observamos que el alcohol, que es un compuesto orgánico no dejó residuos negros, porque produce una combustión completa, es decir, todo se transforma en bióxido de carbono y agua.

Ahora revisa la información de los compuestos inorgánicos.

             

                       Química Orgánica I: propiedades del Carbono

                           



Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS

Imagen
  Alcanos Los alcanos son hidrocarburos, es decir que tienen sólo átomos de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2, y para cicloalcanos es CnH2n. También reciben el nombre de hidrocarburos saturados de cadena abierta que tiene enlaces sencillos: carbono-carbono y carbono-hidrogeno. Quizá en tu casa, para calentar el agua y preparar los alimentos empleas gas que esta contenido en tanques. Pues bien , ese es un alcano, lo te indica que emplea como combustible. Los alcanos, en términos generales, es utilizan como combustible, pero también se usan para fabricar plástico, disolvente, negro de humo (tinta) etcétera.                  Propiedades y usos de los alcanos.- El estado físico de los 4 primeros alcanos:   metano, etano, propano y butano   es gaseoso. Del pentano al hexadecano (16 átomos de carbono) son líquidos y a partir de heptadecano (17 átomos de carbono) son sólidos....
Leer más

ISOTÓNICA, HIPOTÓNICA Y HIPERTÓNICA

Imagen
  ¿Qué es una isotónica? Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración del soluto es la misma ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células.  ¿Qué es una hipotónica? Una solución   hipotónica   es aquella que tiene menor concentración de soluto   en el medio externo en relación al medio citoplasmático de la  célula  ¿Qué es una hipertónica? Una   solución  hipertónica   es aquella que tiene mayor concentración de  soluto   en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H 2 O) debido a la diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica , llegando incluso a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula continúa hasta que la presión osmótica del medio externo y de la célula sean iguales.       ...
Leer más